「 料理 」 の情報 

ロシアでは昔から主に農村部でアマランサスをいろいろな料理の補助食品として使って来た。場所を選ばずに育つからである。アマランサス粉や

これは、ロシア人やポーランドの方も言いますので、事実なのでしょう。そこで、ぼくはキャベツに重きを置いて、料理を心がけることになるのです

ロシアの代表的な料理の一つであるポテトサラダ。さまざまな種類の食材を使い、味も食感も多様で楽しい一皿です。「現地に行って、自分の目で見

「ウクライナとロシアは料理がほとんど同じ。中学や高校の頃、家ではもちろん、学校に持って行く弁当もロールキャベツやボルシチだったんです。

そう、これらはロシア人がどんなときにも食べる大好きな料理なのだ。 1．ただ茹でただけのグレーチカ. Legion Media. とても簡単で素早く出来る優れ

でも、洋食屋やロシア料理専門店で提供される料理にとどまっている「ビーフストロガノフ」の美味しさを伝え、より多くの方に親しんでもらいたい。

ロシアでは、ビーツとニシンを使ったサラダなしに、新年のご馳走を想像することなどできない。クラシカルな料理を好む人々は、伝統的なサラダを

マンハッタンで創業100年を超える老舗ロシア料理店「ウィンター・パレス」。かつては栄華を誇ったお店も、今や古びて料理もひどい有様。店を

アメリカのハンバーガーや日本の寿司といった人気の料理も、今や、ロシアの食生活の一部となっている。ただしいずれも完璧に“ロシア化”したもので

アンドレイ・コロジャジヌィはロシアでは野生の植物を料理に取り入れるシェフとして知られている。スペイン人のミシュランの星付きシェフ、