「 食材 」 の情報 

ロシア南部のアディゲ共和国からやって来た食材には、アディゲ塩やアディゲチーズなど、ロシアでとても愛され、毎日のように使われているものが

ロシアの代表的な料理の一つであるポテトサラダ。さまざまな種類の食材を使い、味も食感も多様で楽しい一皿です。「現地に行って、自分の目で見

パール大麦はロシア料理によく使われる食材で、その代表的な料理がスープのラソーリニクだ。ただしスープに入っているパール大麦はお皿の底に残しておける