「 シェフ 」 の情報 

アンドレイ・コロジャジヌィはロシアでは野生の植物を料理に取り入れるシェフとして知られている。スペイン人のミシュランの星付きシェフ、

ロシアの北の果てを訪れ、地方の都市や遠く離れた村のシェフや住民たちとともに料理を作りながら、昔から伝わる食べ物や新しい味を探求した。その