「 スープ 」 の情報 

パール大麦はロシア料理によく使われる食材で、その代表的な料理がスープのラソーリニクだ。ただしスープに入っているパール大麦はお皿の底に残しておける

... 香りと味がクセになるジャンバラヤ（アメリカ）、柔らかく煮込んだ肉や野菜の旨みがスープに溶け込んだボルシチ（ロシア）など、ビールが進む料理が並びます。

ロシアでピロシキ（具材入りの小さなパイ）は、メインディッシュと共に出されることもあれば、スープに添えられたり、また単におやつとして食べられたりもする。