「 ラソーリニク 」 の情報 

そしてロシアで今でも人気のあるもう一つのスープであるラソーリニクより前からあり、16世紀か17世紀にはロシアですでに広まっていた。カーリャの

パール大麦はロシア料理によく使われる食材で、その代表的な料理がスープのラソーリニクだ。ただしスープに入っているパール大麦はお皿の底に残しておける