KURAGE online | ロシア の情報 > パール大麦 「 パール大麦 」 の情報 ソ連の子どもたちが大嫌いだった料理5選 2020/7/7 お皿, スープ, パール大麦, ラソーリニク, ロシア料理, 底, 料理, 食材 パール大麦はロシア料理によく使われる食材で、その代表的な料理がスープのラソーリニクだ。ただしスープに入っているパール大麦はお皿の底に残しておける