米国の作家、ダラ・ゴールドスタインが紹介するロシア北部のナシとニンジンの付け合わせの ...

ロシアの北の果てを訪れ、地方の都市や遠く離れた村のシェフや住民たちとともに料理を作りながら、昔から伝わる食べ物や新しい味を探求した。その