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そば高騰に貿易摩擦の影 中国・ロシア、自国の胃袋優先 - 日本経済新聞

代表的な和食の一つのそばだが、値動きの背景には深まる中国と米国の対立や、生産大国であるロシアの存在がちらつく。 そば粉の原料となるソバの実。

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