「 ジャパンキャビア 」 の情報 

ロシアチョウザメからとれるオシェトラキャビアは、世界的に評価が高いキャビア。 県水産試験場で稚魚をつくり、養殖後、ジャパンキャビアで加工。

シロチョウザメのキャビアを手掛けてきたジャパンキャビア（宮崎市）が15日、準最高ランクとされるロシアチョウザメのキャビア「オシェトラ」を