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宮崎県が「一流のキャビア産地」に…9年の歳月かけ“オシェトラキャビア”の量産化に成功

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ロシアチョウザメからとれるオシェトラキャビアは、世界的に評価が高いキャビア。 県水産試験場で稚魚をつくり、養殖後、ジャパンキャビアで加工。

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