KURAGE online | ロシア の情報 > ユダヤ系ロシア人 「 ユダヤ系ロシア人 」 の情報 「帰れ、鶏肉へ!」帰れぬ祖国 「亡命ロシア料理」異文化の隠し味 2021/6/21 2人, ユダヤ系ロシア人, 亡命ロシア料理, 冷戦時代, 料理, 日本, 旧ソ連, 米国, 著書 元々は、冷戦時代の旧ソ連から米国に移住した2人のユダヤ系ロシア人が著書「亡命ロシア料理」に書きつづったものだ。この料理が日本に紹介される