「帰れ、鶏肉へ!」帰れぬ祖国 「亡命ロシア料理」異文化の隠し味

元々は、冷戦時代の旧ソ連から米国に移住した2人のユダヤ系ロシア人が著書「亡命ロシア料理」に書きつづったものだ。この料理が日本に紹介される