「 ペリメニ 」 の情報 

... を紹介する連載「欧州おいしい旅」。今回は餃子（ギョーザ）や小籠包（ショウロンポウ）に似た、ロシアのペリメニやヒンカリ、ブーズィなどを紹介します。

飲食店経験が長い五十嵐さんのスペシャリテがペリメニ（ロシア風餃子）で、開店当初からメニューにならぶ。 …