KURAGE online | ロシア の情報 > せん切り 「 せん切り 」 の情報 ロシアの本物の「ジュリエン」を作ろう(レシピ) 2020/8/26 ご馳走, せん切り, クリーム, ジュリエンヌ, フランス語, マッシュルーム, ロシア, 言葉, 野菜 ジュリエンヌという言葉がフランス語で野菜のせん切りを意味することは誰もが知っている。ロシアでマッシュルームとクリームで作ったご馳走が現れ