「 バター 」 の情報 

ロシア、ウクライナ、ベラルーシでは、ひまわりの種で作られるが、カフカスでは小麦粉かトウモロコシ粉に甘味料と溶かしバターを加えて作る。

我々ロシア畑の人間には、「キエフ風カツレツ」という呼び名の方が馴染みがあるのですが、鶏胸肉のカツレツであり、中にバターが入っていて、

ロシア北西部の町・ヴォログダ。モスクワから北に500キロ離れたこの町は、バターやチーズなど、美味しい乳製品でよく知られている。この町で