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「 しょうゆ生産 」 の情報 

江戸時代の製法再現「尼の生醤油」販売へ

尼崎でのしょうゆ生産は「生揚(きあげ)醤油」として市南部などで始まったとされる。明治後期にはアメリカやロシア、中国など海外にも輸出された。第2次世界大戦で

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