困難な状況の中でも奮闘する日本食、新たな展開も（ロシア） | 地域・分析レポート - ジェトロ

人手不足や食材費の高騰によりロシアで日本食関連ビジネスが置かれた状況は厳しい。一方、今でも新たなレストランのオープンや新メニューの導入などは続く。関連キーワードはありません