ミシュランガイド、モスクワ進出へ 地元食材の活用評価

ミシュランは、「過去30年間でロシアの料理界に新たなトレンドが生まれている。地元食材の質の向上に尽力する才能豊かなシェフたちが、こうした関連キーワードはありません